汉语词典
棒棒鸡的意思-棒棒鸡的拼音
词:
棒棒鸡
拼音:
[bàng bàng jī]
解释:
著名 川 菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。