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大火收汁的意思-大火收汁的拼音

汉语词典
大火收汁的意思-大火收汁的拼音

词:

大火收汁

拼音:

[dà huǒ shōu zhī]

解释:

大火指火势最旺时,一般爆炒用。收汁就是是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓。